zaterdag 25 juni 2011

Courgettes soep volgens Anja

4 courgettes
2 middelgrote aardappelen
2 tenen knoflook
2 of 3 bosuitjes
2 blokjes groente bouillon
feta kaas
koksroom
 
Alles groente in  blokjes snijden. Bouillon en zout/peper erbij, 1 tot 1,5 liter water erbij en ongeveer half uur laten inkoken.
Staafmixer erin en pureren maar.
 
Als afsluiter flinke schep koksroom erdoorheen roeren.
Serveren met feta blokjes erin.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen