.JPG)
Het is 10 min werk en je hebt een fantastisch gerecht op tafel! Ik heb het geleerd tijdens mijn verblijf in Frankrijk als een au-pair. Het is inmiddels 14 jaar geleden maar dit recept blijft mijn all-times favourite of favoris de tous les temps ;-)
Voor 2 personen
1 (bio) kipfilet in kleine stukjes
1 standaard bakje champignons
1 klein bakje crème fraiche a 125 ml
150 g rijst
200 g boontjes/erwtjes of sugar snaps. Ik kies meestal voor sugar snaps!
Terwijl rijst wordt kookt: bak de stukjes kip goudbruin. Daarna voeg je gesneden champignons en paar minuten later boontjes/erwtjes of sugar snaps toe.
Zout en peper naar smaak en op het laatst een bakje crème fraîche erbij, eventjes meekoken.
Alles op de rijst leggen en klaar.
O lekker weer! Is dit voor 2 personen of 1? Ik wil telkens voor 2 dagen maken is weer 1 dag minder koken en toch gezond eten hihi :-)
BeantwoordenVerwijderen