Brownies met banaan

Bron: http://www.leerwiki.nl en Basia!

225 g basterdsuiker
50 g cacao
75 g zelfrijzend bakmeel
2 eieren
2 el melk
125 g boter, gesmolten
1 banaan, in stukjes gesneden
Pecannoten voor de garnering

Verwarm de oven voor op 160 graden C en vet een bakblik in. Bedek de bodem met bakpapier.
Roer de suiker, bakmeel en cacao door elkaar.
Klop de eieren met de melk los en smelt de boter.
Mix het eimengsel vervolgens met het suikermengsel en giet de boter er dan bij.
Mix daarna alle ingrediënten (behalve de banaan) door elkaar.                                                    
Als het mengsel glad is, roer je er de stukjes banaan door.                                    
Verdeel het beslag over een bakvorm en bak de brownies in een half uur.