Voor 2 personen:
200 gram spaghetti
1 bakje kruidenkaas (Boursin, AH...)
1/2 bakje champignons, in plakjes
1/2 bakje cherry tomaatjes, gehalveerd
1 kleine ui, gesneden
beetje boter
Parmezaanse kaas, geraspt
handvol basilicumblaadjes
Kook spaghetti in een ruime pan met een beetje olijfolie.
In die tijd snijd de tomaatjes, champignons en bieslook.
Bak de ui samen met champignons in boter tot dat alle vocht opgenomen wordt. Meng de kruidenkaas door de groenten. Voeg spaghetti toe en al op de borden bestrooi met halve tomaatjes, Parmezaanse kaas en basilicumblaadjes.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten