zaterdag 28 april 2012

Kitchari 2



Kitchari: Ingrediënten (www.jivasattva.com)

2 eetlepels Ghee (smelten op een middelhoog vuur)
variëteit van biologische groenten: wat je maar wilt
1 theelepel zwarte mosterdzaadjes
1 theelepel komijnzaad
1/2 theelepel gemberpoeder
1 theelepel koriander poeder
1 theelepel kurkuma
1 kopje witte basmati rijst, afgespoeld en goed uitgelekt
1 kop gele mung dal spliterwten, goed gespoeld, voorafgaande 2 uur geweekt
6-8 kopjes water - breng aan de kook op hoog vuur
1/2 theelepel van Pink Himalaya zout

1 klein snufje asafoetida (duivelsdrek)

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen