woensdag 13 juli 2011

Macaroni met makreel (bron AH)

4 personen 300 g macaroni (voor 2 personen ingredienten ": 2")
2 uien
6 zongedroogde tomaten (pot a 280 g)
2 courgettes
4 eetlepels olijfolie
2 blikjes makreelfilet in tomatensaus (a 200 g)

Macaroni volgens aanwijzing op verpakking gaarkoken. Uien pellen en snipperen. Tomaatjes in stukjes snijden. Courgette wassen en in stukjes snijden. In pan olie verhitten. Ui fruiten. Courgette en tomaatjes toevoegen en 5 min. roerbakken. Makreel in tomatensaus toevoegen en kort verwarmen. Macaroni met saus serveren.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen