Voor 2 personen
1 pot geroosterde paprika
250 g spekjes
160 g pasta
2 lepels citroensap
bosje peterselie
chili vlokjes, zout, peper
Pasta kook je op een gewone manier.
In de pan bak je spekjes in paar druppels olie, vervolgens voeg je uitgelekte en in reepjes gesneden paprika, warm laten worden. Citroensap, chili, zout en peper. Op het einde klein gesneden peterselie.
Pasta erbij en klaar is het! Hoe moeilijk moet het zijn....
Als je geen zin in spekjes hebt dan neem Italianse pancetta daar in plaats van, ook erg lekker!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten