zaterdag 18 februari 2012

Pasta met citroen en peterselie

Voor 2 personen

200 g pasta
4 el olijfolie
150g ham
grote bos peterselie, grof gehakt
geraspte citroenschil van 1 kleine citroen
1,5 el citroensap
Goede handvol geraspte Parmezaanse kaas
Zout en peper naar smaak.
Meng alle ingrediƫnten in een kom, behalve de pasta.
Kook de pasta beetgaar laat hem uitlekken. Giet hem vervolgens terug in de pan en voeg de ham mengsel erbij en roer goed. Zout en peper naar smaak en voeg meer olijfolie indien nodig.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen